Fale Conosco
  • phone
    (11) 5548-7018 \ (11) 5522-6222
  • location_on

    AV. Giovanni Gronchi, 6.195 - 4º Andar – CJ.402 - Vila Andrade/SP CEP : 05724-003

Deixe sua Mensagem

Cursos

Cursos para Bares e Restaurantes - Cursos para Bares e Restaurantes – Bartenders Iniciante

Bartenders Iniciante

O comportamento dos consumidores de bebidas está mudando. Além de bebidas como Whisky, Cerveja e Vodka, pura ou com energético, o público de bares e casas noturnas vem pedido cada vez mais, drinques e coquetéis, e estes vão muito além da famosa Caipirinha ou do Sex on the Beach.
O Curso de Bartenders Iniciante, oferecido pela Fernandes Araújo leva você ao mundo dos coquetéis internacionais, num ambiente que reproduz um bar de verdade! As aulas são 80% práticas e com degustação de todos os coquetéis ministrados!
Você que já atua na área e deseja se profissionalizar; ou que vai estudar fora e quer cobrir parte dos seus custos trabalhando, ou que simplesmente ama coquetéis e quer aprender as dicas dos profissionais.
Objetivo
Capacitar o aluno no preparo das principais famílias de coquetéis, seguindo padrões internacionais de ingredientes e medidas.
Carga Horária
12 horas.
Público-alvo
Qualquer pessoa, profissional da área ou não, que tenha interesse em aprender a preparar coquetéis.
Programação
1ª Parte
  • Introdução
  • Importância do Bartender
  • Apresentação pessoal
  • História das bebidas
  • História do Bar
  • Tipos de Bar
  • Equipamentos do Bar
  • Prática e Degustação

2ª Parte

  • Tipos e Modelos de Copos
  • Higiene pessoal
  • Higiene no Bar
  • Tipos de bebidas
  • Abertura do Bar
  • Materiais e Equipamentos necessários
  • Corte de frutas
  • Estoque de bebidas
  • Prática e Degustação

3ª Parte

  • Relacionamento com outros departamentos
  • Noções de dosagem
  • Noções Básicas da ''Arte dos Cocktails''
  • História dos Cocktails
  • Atendimento ao Cliente
  • Postura do Barback
  • Prática e Degustação
4ª Parte
  • Prática e Degustação
  • Fechamento do Bar
  • Abastecimento das geladeiras
  • Limpeza final
  • Encerramento do Curso
O que está incluso
  • Todo o material, bebidas e insumos, necessários à aula prática/degustação;
  • Apostila impressa do curso;
  • Receitas;
  • Certificado de conclusão do curso em português e inglês;
  • Opção de inclusão de dados no sistema Curriculo On Line, para oportunidade de estágio/trabalho/freelancer em eventos e estabelecimentos parceiros.
Pré-requisitos
Maior de 18 anos.